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GABAN サフラン パウダー 5g 瓶【受注発注品】

Item Number 2

Saffron(英)番紅花(和)Safran(仏) アヤメ科のクロカッスの一種の雌しべ。

独特の香とほろ苦さ。

料理を黄色に仕上げる。

西洋では伝統的に着色料として用いる。

水に浸すと黄金色になり、これはクロシン(赤色素)が溶解したものである。

パエリア、ブイヤベース、リゾット、エビ・カニなどの魚介類のソース、サフランライスに。

Item Number 2

Review Count レビュー件数 2件
Review Average レビュー平均 5.0(5点満点)
Shop Name ショップ 世界の食材市場ニッショク
Price 商品価格 2,472円(税込み)

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