マイチャン。破滅。

霜降り牛肉、蜜入りりんご、高価なメロン、さくらんぼ、きれいに形の揃った野菜、柔らかいだけのパン、超高温殺菌された牛乳、味も、香りも個性のかけらもないビールや日本酒、本当においしいのでしょうか？添加物たっぷりの惣菜や弁当がもてはやされ、化学調味料や加工食品が氾濫し・・・。

まるで料理に手間隙をかけるなんてナンセンス、と言わんばかりです。

毎日何気なく、当たり前に食べているもの、家庭での食生活を一度じっくり見直してほしいのです。

弓田亨の作るフランス菓子の、あの深い味わいを生み出す源になったものとは？フランス修行時代から今日に至るまでの道のり、本当のおいしさを徹底追求しながら素材と向き合い、その中で感じたすべてを込めた、渾身のメッセージ！！ 著者　弓田亨 サイズ　四六版／272ページ 発行者　爪谷　綱延 発行所　株式会社　文芸社 ISBN　4−8355−1424−6狂った食の実態を暴く破滅の淵の裸の王様